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营养粥的100种做法
2023-01-26

1、介绍几种营养粥及具体做法

沙参银耳粥:

沙参50克,银耳50克,粟米50克,冰糖10克。

沙参洗净,放入陶器罐内,放入清井水,先煮30-40分钟,去沙参,放入银耳,栗米(均洗净),再煮1小时放入冰糖,再熬10-15分钟,即可食用。

生地麦冬粥:

生地黄50克,麦冬(去芯)40克,粳米50克,金钱枝桔饼30克。

将生地黄、麦冬洗净,切成碎片,装入已消毒的纱布袋内,放入陶器罐内,放入清井写 水,先煮1小时,捞去布袋去渣,放入粳米(洗净)熬粥30分钟,即可食用。

杏仁川贝百合粥:

杏仁30克,川贝母15克,百合30克,粳米50克。

先将杏仁、川贝母、百合洗净,装入已消毒的纱布袋内,先煮1小时,捞去药渣后放入粳米(洗净),再煮20-30分钟,即可食用。

桑菊粥:

霜桑叶30克,菊花30克,川贝15克,粳米50克。

将桑叶、菊花、川贝母洗净,装进已消毒的纱布袋内,入进陶器罐内,注入清井水,先煮30分钟,捞去药渣,放入粳米,煮30分钟,粥成即可食用。

黄芪淮山药粥:

黄芪30克,淮山药40克,粳米50克。

将黄芪洗净,切成片,与淮山药装入已消毒的纱布袋内,放入陶器罐内,注入清井水,先煮1小时,将药渣袋捞去,放入洗净的粳米,煮20-30分钟,即可食用。

芝麻花生猪肝山楂粥:

芝麻50克,花生50克,猪肝40克,山楂40克,粳米50克。

将花生去壳,将芝麻放入陶器罐内,注入清井水,先煮1小时,花生熟后,放入粳米(洗净)煮30分钟后,再放入猪肝、山楂,煮5-10分钟,即可食用。

山楂大枣莲子粥:

山楂肉50克,大枣30克,莲子30克,粳米50克。

先将山楂肉、大枣、莲子放入陶器罐内,放进清井水,先煮至莲子熟烂后,放入洗净的粳米,待成粥后,即可食用。

山药粥:山药(去皮)50克,大米50克,蜂蜜、食用油均适量。将山药切成小块用油炒过加入蜂蜜,将大米熬成粥,加入炒过的山药再煮开,即可食用。山药为滋补肾、脾之佳品。

栗子粥:栗子(去皮)50克,大米50克,盐少许。将生栗子用高压锅(少放水)煮熟,去皮,捣碎,放入洗好的大米中,加水煮成粥,再加食盐调味。栗子可补肾,对因肾气不足而引起的腰膝酸软或疼痛有食疗作用。

芝麻粥:芝麻10克,大米50克,蜂蜜或食盐适量。先将芝麻炒出香味,将大米洗净煮成粥加入芝麻,调入蜂蜜或食盐,即可食用。芝麻可分为白芝麻和黑芝麻,白芝麻有利肠补肺气的作用;黑芝麻可入肾、强筋骨。

杏仁粥:杏仁(去皮)20个左右,大米50克,白糖或食盐少许。将大米洗净煮粥,快熟时加入杏仁继续煮至熟,加少许白糖或食盐。杏仁可止咳定喘、祛痰润燥。

核桃枸杞粥:核桃仁30克,洗净捣碎;枸杞15克,洗净;大米50克,洗净,加适量水同煮成粥。为神经衰弱、小便余沥不净的食疗佳品。

梨粥:鸭梨3个,洗净去皮、去核、切块。加适量水煮半小时,将大米50克洗净,煮成浓粥。快熟时加入梨汁及梨块,同煮至熟。有润肺清心、祛痰降火之功,对小儿肺热咳嗽有食疗作用。

牛肚大米粥:牛肚200克,大米50克,食盐少许。将牛肚用盐搓洗干净,切丁,与洗净大米加水同煮成烂粥,加少许盐调味食用。为小儿病后体虚、食欲不振、四肢乏力的食疗佳品。

■羊肉粥

选精羊肉200g,切片,粳米或糯米200g左右,以及姜、葱、盐等配料,同煮成羊肉粥,早晚均可食用。或用大米100g,精羊肉200g,人参5g,黄芪30g,茯苓30g,大枣5枚,葱白二棵,盐少许,同煮成粥。

有益气养肾、暖脾护胃等功效。

■核桃粥

取核桃40~50克捣碎,与大米适量煮粥食之。

常吃可降低肠道对胆固醇吸收,可补肾固精,敛肺定喘,对治疗肾虚遗精、早泄阳痿、遗尿、耳鸣眩晕十分有效。

■枸杞粥

枸杞子30克,大米60克。将大米煮成半熟,加入枸杞子,煮熟即食。

特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣遗精、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。

■板栗粥

栗子是一种高营养硬壳果食。

民间多以炒栗或与肉同煮食。慈禧太后就爱吃栗子面做的窝窝头。将栗仁磨成粉,与粳米同煮成粥,尤其在冬天早、晚食之。

此粥可补肾强筋、健脾养胃。

■韭菜粥

韭菜在药典上称“起阳草”,营养丰富,强肾补中。取韭菜、大米各适量,先将大米熬成粥,再将切细的韭菜投入,稍煮片刻即可食用。

此粥适用于背寒体虚、腰膝酸冷,有助阳暖下、补中通络之功效。

■大枣粥

《圣济总录》载有大枣10枚,粳米100g,冰糖汁适量,入锅加水适量,先用武火烧开,后移文火上熬烂成粥,再加入冰糖汁,搅拌均匀食之。

此粥健脾益气,生血补血。适用于体虚怕冷、胃寒贫血、胃虚少食等症。

■梅花粥

梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。取白梅花5克,粳米80克,先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连续吃三五天。

食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增。

■桑葚粥

桑葚30克(鲜桑葚60克),糯米60克,冰糖适量。将桑葚洗净,与糯米同煮,煮熟后加冰糖。

该粥可以滋补肝阴,养血明目。

■决明子粥

炒决明子10克(中药店有售),大米60克,冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。

该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。

牛肉蛋花粥

1.西芹洗净,切成小粒,番茄切碎,鸡蛋打入碗内搅散,备用。

2.将牛肉和一碗清水放入锅里,烧滚后放入米粥,改用慢火炖煮至熟,下盐、味精、胡椒粉、姜丝等调味。

3.放入西芹末、番茄末,待滚起后徐徐淋入鸡蛋汁,即成。

“八宝粥”的原意是指用八种不同的原料熬制成粥。但是在今天,许多“八宝粥”的用料已经超出八种。“八宝粥”一般以粳米、糯米或黑糯米为主料,再添加辅料,如绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合,枸杞子、芡实、薏仁米等熬制成粥。我国不同地区的人们根据自己饮食喜爱,选用不同的用料。不同品牌的罐装“八宝粥”其用料也不同,但是基本上是四大类原料:米、豆类、干果类、中药材。家庭熬制“八宝粥”,有时还会加板栗、胡萝卜、香肠、咸肉等。

“八宝粥”的选料特点决定了“八宝粥’,营养丰富、全面。世界上没有任何一种食物包含人体所需的全部营养素。

“八宝粥”采用的原料除了大米或糯米外,还添加小米、豆类、核桃仁、花生仁、红枣、桂圆、莲子、山药、枸杞子等,是蛋白质互补作用在食物中的典型应用。谷类缺乏赖氨酸,而豆类赖氨酸含量比较高;小米中含亮氨酸比较多;各种坚果类富含人体必需脂肪酸以及各种微量元素和多种维生素;所选中药也是具有滋补调养、健体作用的药材。五谷杂粮混合煮粥可以充分发挥氨基酸的互补作用,1》食疗八宝粥

原料:

桂元肉10克、银耳10克、玉竹15克、枸杞10克、莲籽5粒、大枣5粒、葡萄干 10克、粳米30克。

制作方法:

先将莲籽和玉竹加热煮烂,然后把其它六味原料一起入锅,加热煮熟直 至变成粥状,即可食用了。

2》玉米八宝粥的加工

玉米粥是东北地区特有食品,是以去皮去脐的玉米粒(以下简称玉米粒)为主,添加芸豆煮熟而成。八宝玉米粥是在玉米粥基础上配以红枣、花生、黑豆、南瓜块、木耳及桂圆而制成的营养保健食品,具有营养均衡、滋补身体的特点,是治疗心脑血管疾病、糖尿病的辅助食品。

1.原料配方:

玉米粒140g、木耳16g、芸豆20g、黑豆20g、花生20g、南瓜块40g、红枣2--6枚、桂圆4--6枚、水3.5kg。

2.工艺流程

玉米粒、花生、黑豆、芸豆浸泡--→加水高压煮沸--→加入南瓜块--→红枣煮沸--→加入木耳块、桂圆肉煮沸--→装罐--→灭菌--→产品

3.操作要点

①原料挑选及处理:红枣应选色泽鲜艳、肉质厚、无霉变、无虫蛀的一等干制品,洗净后去核、切块备用。玉米粒、黑豆、芸豆、花生、南瓜均选当年新产的,要求无污染、无霉变、无虫蛀、无杂质。黑豆、芸豆、花生浸泡12h(小时)后洗净;南瓜掏瓤洗净并切成1cmx1cm的小方块;玉米粒洗净备用,木耳选用优质东北干制品,要求无杂质、无霉变,用清水浸泡,充分吸水膨胀后洗净切块。桂圆如用鲜果,应选果大肉厚的;如用干制品,应选无霉点、无虫蛀、色泽正常的桂圆干,去壳去核后切块备用。

②煮料、灌装、灭菌:为使粥中的各种原料均达到熟而不烂、外观整齐的最佳状态,要采用分步煮料的方法;同时各工序均需搅拌,以免出现糊底。将处理好的玉米粒、黑豆、芸豆、花生混合,加水3.5kg,煮沸30分钟:再将南瓜块、红枣块加入继续煮沸20分钟;最后将湿木耳块、桂圆肉加入再煮沸5分钟即可。装罐后在121℃蒸汽中杀菌30秒,易拉罐包装保存期可达2年之久。

3》健脾胃的八宝粥

[原料]

芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克、粳米150克

[做法]先取上述八药煎煮40分钟,再加入大米继续煮烂成粥。

[用法]分顿调糖食用,连吃数日。

[作用]健脾胃,补气益肾,养血安神。适用于失眠以及体虚乏力虚肿、泄泻、口渴、咳嗽少痰等。

[评注]八宝粥超市有卖,温热服用效果较好,健康人食用可强身健体。

4》八宝粥

材料:

糯米1汤匙、红豆1汤匙、绿豆1汤匙、葡萄干10粒

做法:

1.所有材料洗净。

2.除葡萄干外,放入锅里,加1-2碗水慢炖。

注:适合1岁半幼儿

5》黑糯米八宝粥

原料:

黑糯米、白糯米、燕麦、红枣、枸杞子、松子仁、莲子、桂圆、冰糖

做法:

1·枸杞子、燕麦、莲子用温水泡一下。

2·全部原料放入沙锅中,加适量水和冰糖,小火炖煮90分钟左右即可。粗粮干果“八宝粥”是日常食用各色粗粮和干果最好的载体了,黑、白糯米的妙处在于含有很多具有糯性的淀粉多糖,可以为下肠道保有所需的营养原料。

6》八宝粥

材料:

糯米半杯、薏仁1/3杯、红豆1/3杯、桂圆肉少许、莲子60克、清水12杯、砂糖少许。

做法:

1.将薏仁、红豆洗干净后泡水待软

2.将糯米洗干净备用

3.把薏仁、红豆加12杯水煮约20分钟

4.把莲子、糯米、桂圆肉、加入锅内续煮至熟透

5.将砂糖加于粥内即成

7》金谷八宝粥:

主要配料: 桂圆、莲子、葡萄干、花生米、红枣、红小豆、绿豆、芸豆、香米、大米等。特点:色泽鲜艳、质软香甜、清香诱人、滑而不腻功能:补铁、补血、养气、安神。食用方法:加5至10倍清水、文火慢煮。食用时可根据口味加糖、折牛奶等。

8》防癌八宝粥

湖北省荆沙地区1995年有15名临近退休的老中医联合发起“奉献社会,人人献出一份祖传秘方”的倡议,经过对20多份秘方的论证,筛选出一种具有防癌作用的药膳——防癌“八宝粥”。其原料各地均有售,制作简单,据本地有关专家鉴定:此药膳组合科学,无毒副作用,防癌效果明显,病人易于坚持。

原料:

大豆100克,玉米100克,银耳50克,大枣9枚,香菇9个,莲子50克,枸杞子30克,以及蜂蜜适量。

制作方法:

1、将银耳、香菇放人碗内,用开水浸泡,水冷却后将其蒂去掉、滤干。

2、招大豆、玉米、大枣、莲子和枸杞子用冷水洗净,同银耳、香菇一齐放人砂锅中,加冷水文火煮沸,熬成粥状。

服法:将蜂蜜调人粥中,分3次服用,每日晨服1次。

功效:

既有强身健体的作用,又有抗癌防癌的作用(尤其适用于肺癌、食道癌、胃癌、肠癌、乳腺癌、前列腺癌等)还有抗衰老的作用。相互取长补短,提高蛋白质的利用率。

营养粥之百年合好粥的做法

粥谱配料:

百合(鲜)200克,糯米100克,冰糖适量。

煮粥方法:

糯米与洗净的百合一同入锅中,加水煮烂,放入冰糖,百年合好粥即成。

粥的功效:

生津润肺,止咳止血。

营养粥之怀旧小米粥的做法

粥谱配料:

小米100克,糯米50克,红薯200克。

煮粥方法:

红薯去皮切小丁,与小米、糯米一同入锅中,加水煮3小时,怀旧小米粥即成。

粥的功效:

通便伸湿,安神、催眠。

营养粥之三米联营粥的做法

粥谱配料:

糯米、小米、苡米仁各100克,冰糖适量。

煮粥方法:

上述三米一同加入水煮烂,放入冰糖,三米联营粥即成。

粥的功效:

健脾养胃,补心得湿。

营养粥之紫米粥的做法

粥谱配料:

紫米,宁夏枸杞。

煮粥方法:

先将紫米淘洗入锅,煮至粘稠状,再加入枸杞,紫米粥即成。

粥的特点:

微涩但后味余甘。

粥的功效:

紫米富含铁质,具有极强的补血功效。

营养粥之玉米渣粥的做法

粥谱配料:

玉米,白薯。

煮粥方法:

玉米碾成碎粒状,先下水煮开,再文火慢煨,可根据个人口味加入白糖,云豆等各类杂粮配料。

粥的特点:

滑爽细腻。

粥的功效:

暖胃强身,补气血。

营养粥之红豆南瓜粥的做法

粥谱配料:

小米100克,南瓜300克,赤小豆30克,盐、味精适量。

煮粥方法:

小米与赤豆加水煮2小时,放入南瓜(去皮剁小丁),再煮1小时,加盐、味精,红豆南瓜粥即成。

2、营养粥的做法有哪些

营养粥的做法

1.

备好食材红豆泡5小时其它食材泡三小时

2.

红豆红枣百合等都要先泡发泡好后放入闷烧锅中煮开

3.

煮开后关火直接放入闷烧锅桶里密封闷30分钟就可以了

4.

闷好的粥

1、黑米大枣粥

补气养血,保胎安胎。有利于孕妇及胎儿健康,尤其是对于胎儿的大脑发育有着特殊的作用。黑米最好先泡上一天。

1、黑米与大米洗净,放入锅内加入适量水,大火烧开后改用小火;

2、黄豆拣去杂质温水浸泡一小时,换水洗净;

3、大枣去核洗净,银耳去蒂洗净,温水浸泡;

4、将大枣、黄豆、银耳以及洗净的芝麻放入米锅继续煮,熬成粥即。

2、咪子粥

材料:大米、红萝卜、梨、大枣;大米洗好,红萝卜和梨切块,大枣洗干净放到锅里。

做法:放水开煮,水开放米,红萝卜和梨块,煮20~30分钟,ok,味道不错!

3、黑米红枣花生什锦粥

材料:黑米与大米按照1:4的比例备好(1:3也可以吧)、红枣5颗、花生40颗、碎核桃少许、红豆30颗、冰糖20颗

注意:黑米和红豆提前一天浸泡(大清早开始浸泡,晚上放进电炖煲里,用“田螺姑娘”定时,次日清晨开始煮),泡黑米的水不要倒掉,直接用来煮米。

做法:将泡好的黑米和各种材料倒入“炖之煲”,按照平时煮同量白米稀饭的标准加水,盖上盖,“田螺姑娘”定时,大约需要煮100分钟。就这么简单。

4、绿豆稀饭

绿豆和稀饭按 1:4 配好,冰糖 15--20 颗,放入电炖煲(就是电瓦撑那种类型),加入适量水,高火煮100分钟。(吃的时候如果嫌烫,加入一些菊花茶,很清香。)

5、翠花绿豆粥

配料: 西瓜皮200克,绿豆1杯,白木耳7.5克,冰糖2大匙。

特色:此汤最适合在夏季食用,有清血、解热、排毒的功效,能有效改善血浊引发的肤色晦黯及预防因日晒所造成的斑点,并能消除青春痘。不过同时有整肠的瘦身效果,腹泻时最好不要饮用。

操作:

(1)、西瓜皮洗净,刮除红肉,削除绿皮,切小块;绿豆洗净,泡水1小时;白木耳洗净泡软,去除硬蒂切小朵备用。

(2)、锅中倒入4杯水,放入绿豆及白木耳煮开,转小火煮至软烂,加西瓜皮及冰糖再煮1-2分钟即可。

6、红枣粳米粥

功效:治疗体弱,病后身虚气血两亏,营养不良,脾胃虚弱、贫血等,并有保护肝脏的作用。

做法:红枣10-15枚与粳米100克同煮。

7、菠菜粥

功效:养血止血,敛阴润燥,通利肠胃。适宜于习惯性便秘、高血压等症。大便干结,痔疮出血患者宜经常服用。

原料:新鲜菠菜100克,粳米100克。

做法:先将菠菜洗净,放滚水中烫半熟,取出切碎。粳米成粥后,将菠菜放入,拌匀,煮沸即成。

8、西洋参大枣粥

[原料] 西洋参3克,大枣10枚,粟米100克。

[制法] 先将西洋参洗净,置清水中浸泡一夜,切碎西洋参;洗净大枣;将西洋参、大枣、粟米及浸泡西洋参的清水一起倒入砂锅内,再加些清水,文火熬60分钟。

[用法] 每日1次,早晨食用。

[功效] 久食本粥可使身体变得强壮,皮肤变得细腻红润。

[主治] 适用于四肢无力,气虚体弱,面色苍白无光泽者。

[按语] 感冒发热时停服。忌用铁锅煮西洋参。

9、酸枣仁粥

[原料]酸枣仁末15克、粳米100克。

[做法]先以粳米加水煮粥至将熟,加入酸枣仁末再煮片刻即可。

[用法]早晚温服。??

[作用]养心、安神、敛汗。适用于神经衰弱、心悸、失眠、多梦、黑眼圈。

[评注]酸枣仁末入粥中酸甘适口,深受欢迎。酸枣仁生用炒用均可,炒时间过常能破坏有效成分可取酸枣仁微炒片刻研末,家庭可用擀面杖研磨。

10、芝麻粥

功效:补肝,润五脏。适用于身体虚弱、头发早白、大便干燥、头晕目眩、贫血等症。

原料:黑芝麻30克 粳米100克

做法:先将黑芝麻晒干后炒熟研碎。再与粳米同煮作粥。

服法:可随意服食。

11、仙人粥

功效:养血益肝,固精补肾,健筋骨,乌须发。适用于头发枯燥发黄、须发早白。并可用于头晕、耳鸣、失眠、腰膝软弱、梦遗滑精、崩漏带下、久痢等症。 大便溏泄者不宜食用。服药粥期间忌食葱、蒜、忌冷服。熬煮时禁用铁锅。

原料:何首乌30-60克 粳米60克 红枣3-5枚 红糖(或冰糖)适量

做法:先将何首乌用砂锅煎取汁,去渣后加入粳米、红枣,文火煮粥,待粥熟,加入适量红糖或冰 糖,再煮一二沸,乘热服食。

服法:每天服1-2次,7-10天为一疗程。间隔5天再进行下一疗程。

12、黄芪红糖粥

功效:红糖味甘甜,性温润,有润心肺、和中助脾、 缓肝气、补血、破瘀之功效。黄芪味甘,性温,有固表止汗、托疮生机的作用。陈皮味辛、苦,性温。有理气健胃、燥湿化痰的作用。此粥有益气养颜的功效。适用于气血虚弱所致颜面苍白无华。

原料:黄芪30克,粳米100克,红糖30克,陈皮6克。

做法:

(1)、将黄芪洗净切片,放入锅中,加清水适量,煎煮去楂取汁。

(2)、将粳米淘洗干净,与陈皮、红糖放入锅中,再倒入黄芪汁,加清水适量,煮至米烂熟即成。

服法:食用佐膳。

13、八宝粥

功效:健脾胃,补气益肾,养血安神。适用于失眠以及体虚乏力虚肿、泄泻、口渴、咳嗽少痰等。

原料:芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克、粳米150克。

做法:先取上述八药煎煮40分钟,再加入大米继续煮烂成粥。

服法:分顿调糖食用,连吃数日。

14、补虚正气粥

功效:补元气,健脾胃。适用于五脏虚衰、久病赢瘦、心慌气短、体虚自汗、慢性泄泻、脾虚久痢、食欲不振、气虚浮肿等一切气衰血虚之症。

原料:黄芪30克,人参10克,大米90克,糖适量。

做法:

(1)、将黄芪、人参切片,用冷水浸泡半小时,入砂锅煎沸,煎出浓汁后将汁取出,再在参、芪锅中加入冷水如上法再煎,并取汁。

(2)、 将上述药汁合并后分成两份,早晚各用一份,同大米加水煮粥,粥煮熟后加白糖食用。

服法:早、晚餐空腹食用,5 天为一疗程。

15、淮山药芝麻糊

功效:滋阴补肾,益脾润肠。适用于肝肾不足、病后体虚、大便燥结、须发早白等症。中老年人平时服用,可健体强身,延年益寿。

原料:淮山药15克 黑芝麻120克 玫瑰糖6克 鲜牛奶200克 冰糖120克 粳米60克

做法:

(1)、将粳米洗净,用清水浸泡1小时,捞出滤干;淮山药切成小颗;黑芝麻炒香。将以上3味放入盆中,加水和鲜牛奶拌匀,磨碎后滤出细茸待用。

(2)、锅中放入冰糖加清水,溶化过滤后烧开,将由粳米、淮山药、黑芝麻磨碎滤出的细茸慢慢倒入锅内,加玫瑰糖,不断搅拌成糊,熟后起锅即成。

服法:每日早、晚各服1次,每次1-2汤匙。

3、谁知道各种营养粥是怎么做的

主题:20各种营养粥的做法禹涵妈妈 发表于2008-03-06 20:18:121、黑米粥:黑米不容易熟烂,最好先打磨成碎粒或者粉状,再和白米以1:2的比例煲粥;

2、黄豆粥:最好是先把黄豆做成豆浆,再来煲粥;

3、瘦肉糜粥:选一小块上好的猪里脊肉,片成薄片,再用刀背剁成肉茸,把肉茸放小碗中,用少量冷水调开,再下锅煲粥(如果直接下锅,肉糜会凝结成块状),可加入几根姜丝,给宝宝吃粥的时候把姜丝捞出弃置即可;

4、菜肉粥:在瘦肉糜粥的基础上加上剁碎的蔬菜就可以了。纯粹的菜肉粥不怎么可口,可以在粥中调进少量虾皮粉,既可以补充钙和锌、碘,又有一种天然的淡淡的咸味;

5、核桃粥:核桃打磨成粉,等白米粥已经熬到8、9成的时候添入同煮; 图片:十种营养粥的做法,有图哦!!!

1★有机核桃芡实粥煮法:

1:将核桃(最好是捣碎)、芡实与大米分开洗净

2:加水适量将洗净的核桃、芡实与大米同时放入锅中同煮

3: 少儿遗尿食谱 益智补脑食谱

4:待煮开后换小伙炖至米烂芡实熟

有机核桃芡实粥配料

(以下博扬杂粮有机组合可供您煮有机百合薏仁米绿豆粥15次):

核桃30克----------------晋玉有机核桃500克/袋=25元×2

芡实30克----------------博扬有机芡实500克/袋=65元

大米100克----------------博扬有机大米1500克/袋=15元

健康提示:可做早餐与晚餐=芡实的功效

2★有机大小米粥

有机大小米粥煮法:

1:将小米与大米淘洗干净

2:加水适量,将大米与小米放入锅中同煮

3:待煮开之后转小火炖至米烂成粥

有机大小米粥配料(可加糖也可不加糖)

(以下博扬杂粮有机组合可供您煮有机百合薏仁米绿豆粥30次)

粳米(大米)100克---------------博扬有机大米1500克/袋×2=30元

小米50克---------------博扬有机小米1500克/袋=16元

白砂糖5克---------------博扬有机白砂糖500克/袋=20元

健康提示: 补虚养身、老人、营养不良者 可做快餐与主食

3★有机木耳红枣粥

有机木耳红枣粥煮法:

1:将粳米淘洗干净,用凉水浸泡半小时,捞出,沥干水分

2:黑木耳放冷水中泡发,择去蒂,出去杂质,撕成瓣状

3:红枣洗净,去核,备用

4:锅中加入约1000毫升冷水,将粳米放入用旺火烧沸,下入黑木耳,红枣,改成小火熬煮约45分钟

5:黑木耳,红枣熟烂,粳米成粥后,加入白砂糖调好味,再稍焖片刻,即可盛起食用

有机木耳红枣粥配料:

(以下博扬杂粮有机组合可供您煮有机百合薏仁米绿豆粥15次)

大米100克---------------博扬有机大米1500克/袋=15元

木耳(干)15克--------------中森有机黑木耳250克/袋=40元

枣(干)8克---------------昆仑山有机大枣(俊枣/4星)500克=30元

健康提示:美容养颜、产后调理、高血压

4★有机百合薏仁米绿豆粥煮法:

1:将绿豆、薏仁米、糙米洗净后用冷水分开泡1-2小时备用

2:百合洗净泡软备用

3:将绿豆、薏仁米、糙米同时放入锅内大火烧沸后加入百合转小火

4:粥成浓稠时加入白糖调味即可

有机百合薏仁米绿豆粥配料

(以下博扬杂粮有机组合可供您煮有机百合薏仁米绿豆粥10次):

绿豆50克 --------------博扬有机绿豆500克/10元

糙米50克--------------博扬有机糙米1500克/18元

薏仁米50克--------------博扬有机薏仁米500克/20元

百合(干)20克-------------博扬有机百合干200克/20元

白砂糖30克----------博扬有机白砂糖500克/20元

健康提示:补充营养者、健脾开胃者、 便秘者、 具有贫血者

5★ 有机百合绿豆粥

有机百合绿豆粥煮法:

1:绿豆、大米米分别淘洗干净,绿豆用冷水浸泡3小时,粳米浸泡半小时

2:百合去皮,洗净,切瓣

3:加水适量,将粳米、百合与绿豆放入锅中同煮

4:待煮开之后转小火煮至米烂成粥

5:加入白糖调味

有机百合绿豆粥配料

(以下博扬杂粮有机组合可供您煮有机百合薏仁米绿豆粥20次):

大米60克--------------博扬有机大米1500克=15元

绿豆50克--------------博扬有机绿豆500克=10元×2元

百合(干)20克--------------博扬有机百合(干)200克=20元×2

白砂糖5克-------------博扬有机白砂糖500克

健康提示: 清热去火、清热解毒、 美容养颜、养肺

6★ 有机紫菜粥

有机紫菜粥煮法:

1:将紫菜洗净、猪肉切成末(瘦)备用,大米淘洗干净加水适量大火煮开大火转小火

2:待快成粥的时候加入猪肉及其它的调料焖片刻即食

有机紫菜粥配料

(以下博扬杂粮有机组合可供您煮有机百合薏仁米绿豆粥15次):

大米100克---------------博扬有机大米1500克/袋=15元

紫菜15克(干)---------------白野轩紫菜70克/袋=16元×3

健康提示:清热解毒、润肺化痰、软坚散结、降压、适用于单纯性甲状腺机能低下、颈淋巴结核、水中、淋病、脚气、咳嗽、慢性气管炎、高血压、动脉硬化等症。但脾胃虚寒而又湿滞者不宜食用

7★有机红豆八宝粥

有机红豆八宝粥煮法:

1:将红小豆、大米淘洗干净,、加水适量放入锅内同煮

2:待煮开10分钟左右放入用温水泡过的薏仁米、百合、核桃仁、红枣等原料

3:快成粥时加入白糖调味即食

有机红豆八宝粥配料

(以下博扬杂粮有机组合可供您煮有机百合薏仁米绿豆粥10次)

赤小豆150克-------------博扬有机红小豆500克/袋=12元×3

花生仁(生)50克------------博扬有机黑花生400克/袋=25元

薏仁米30克--------------博扬有机薏仁米500克/袋=20元

百合(干)20克-------------博扬有机百合干200克/袋=20元

莲子30克--------------博扬有机红/白莲子350克/袋=35元

核桃 30克----------------晋玉有机核桃500克/袋=25元

枣(干)20克----------------昆仑山有机大枣四星500克/袋=33元

白砂糖100克---------------博扬有机白砂糖500克/袋=20元

健康提示:健脾益胃、利尿、补虚养身、消肿解毒、治疗便秘;红豆与大米、薏仁米、百合等煮成的红豆粥属滋补营养食品。

8★有机莲枣薏仁粥

有机莲枣薏仁粥煮法:

1:薏仁米淘洗干净、用冷水浸泡3小时、捞出沥干水分后加水适量入锅煮

2:待薏仁米煮开后10分钟左右加入去心得莲子和去核的大枣转小火

3:快成粥时加入白糖焖片刻即食

有机莲枣薏仁粥配料

(以下博扬杂粮有机组合可供您煮有机百合薏仁米绿豆粥10次)

薏仁米150克-------------博扬有机薏仁米500克/袋=20元×3

莲子50克----------------博扬有机白/红莲子350克/袋=35元×2

枣(干)10克----------------昆仑山有机大枣500克/袋=33元

白砂糖15克-----------------博扬有机白砂糖500克/袋=20元

健康提示: 可美容养颜及适用于骨质增生者

9★有机鸡蛋小米粥

有机鸡蛋小米粥煮法:

1:将小米洗净加水适量入锅大火煮开

2:待小米粥将熟时,将鸡蛋打散入锅,焖片刻即食

有机鸡蛋小米粥配料

(以下博扬杂粮有机组合可供您煮有机百合薏仁米绿豆粥30次)

小米100克---------------博扬有机小米1500克=16元×2

鸡蛋50克--------------柴草家有机鸡蛋(粉皮)48枚=68元

健康提示:滋阴、清热解毒、气血双补、 产后调理、牙周炎伴体虚头昏者。

10★有机五谷糙米粥

有机五谷糙米粥煮法:

1:将糙米、黑豆、红小豆、黄豆、绿豆均淘洗干净分别用冷水浸泡2-3小时捞出、沥干水分后加水适量入锅同煮水开后转小火

2:待快成粥时加入白糖调味再焖片刻即食

有机五谷糙米粥配料:

(以下博扬杂粮有机组合可供您煮有机百合薏仁米绿豆粥16次)

糙米50克----------------博扬有机糙米1500克/袋=18元

黑豆30克----------------博扬有机黑豆500克/袋=13元

红小豆30克----------------博扬有机红小豆500克/袋=12元

绿豆30克-----------------博扬有机绿豆500克/袋=10元

大豆30克----------------博扬有机大豆500克/袋=8元

白砂糖10克------------------博扬有机白砂糖500克/袋=20元

健康提示:减肥瘦身、治疗便秘、降脂将血压、春季养生

6、芝麻粥:芝麻打磨成粉,等白米粥已经熬到八九成的时候添入同煮;

7、红豆粥:红豆打磨成粉,与白米以1:3的比例同煲(夏天可换成绿豆);

8、枣泥粥:红枣泡一夜,泡过后上锅蒸,蒸好后剥去枣皮,枣泥捣成泥,与白米同煲;

9、小米粥:小米可单独熬粥,也可与大米一起熬粥。做粥时,清水沸开再入锅,以强火沸煮;漂起米油时,改为文火慢熬,待到米油增多加厚成脂、米粒开花,粥就熬好了(要想省事,还是可以打磨过后再熬);

10、红薯粥:红薯块与白米同煮,熬好后用勺子把红薯块压碎;

11、山药粥:山药块与白米同煮,熬好后用勺子把山药块压碎;

12、南瓜粥:南瓜块与白米同煮,熬好后用勺子把南瓜块压碎

13、玉米粥:甜玉米取玉米粒,用搅拌机打磨后过滤,和熬好的白米粥以1:1的比例再煮过(吃的时候可加入少许虾皮粉);

14、干贝粥:干贝先用清水泡过,再把干贝,泡干贝的水,冬瓜块和白米一同熬粥,熬好后,干贝捞出不给宝宝吃,冬瓜块用勺子压碎;

15、胡萝卜肉糜粥:胡萝卜先煮熟并捣碎,再和瘦肉糜一起熬粥,并在下锅时加入几滴橄榄油一同熬;

16、白萝卜排骨粥:先用白萝卜排骨炖汤,取撇去浮油的排骨汤熬粥,粥熬好加入几块萝卜,用勺子压碎即可;

17、鸡肝泥粥:新鲜鸡肝煮熟后压碎,加入熬好的白米粥调匀即可;

18、鱼肉碎菜粥:鱼肉用水煮熟去骨用勺子压碎,调入白米粥,加入剁碎的菜同煮;

19、鸡汤蘑菇粥:用撇去浮油的鸡汤熬粥,粥熬到七八分的时候加入剁碎的菇类(量不要多,以防宝宝肠胃不适应),可以从平菇这样不容易过敏的种类开始;

20、麦片粥:买来未添加任何辅料的快熟麦片,用搅拌机再打磨一下,用肉汤或者瘦肉糜来煮(加一点虾皮粉味道更好),煮到软烂,再加入碎菜同煮。

营养粥做法:

百合粥

特点:

润肺止咳宁心安神。适用肺燥咳嗽,痰中带血。热病后期余热未清,神志恍惚,心神不安及妇女更年期综合症等

原料:

百合300克,糯米50克,冰糖适量

制作过程:

百合剥皮去须切碎与糯米同入沙锅内,煮至米烂汤稠,加冰糖即成。

用法:

作早晚餐或作点心,热温食,20天为一疗程

甜浆粥

特点:

健脾养胃,润肺补虚。使用于老年体虚,营养不良。亦于防治血管硬化,高血压,冠心病。

原料:

糯米100克,新鲜豆浆15克,冰糖适量

制作过程:

新鲜豆浆同糯米煮粥,粥成后,加入冰糖再煮一,二沸即可

用法:

早晚餐温热食

红颜粥

特点:

补血养颜,润肤

原料:

大白菜心2个(约半斤),红枣8个,牛奶半杯,鸡蛋1个

制作过程:

将白菜心洗净切成约5CM长段,用沸水焯过捞出备用。讲红枣放入,放入清水两碗熬半个小时,至余一碗水时,将配料放入,待滚沸时放入白菜心,再滚沸时打入鸡蛋,用筷子迅速将蛋搅散成蛋花即成。

栗子粥

特点:

补肾强筋,健脾养胃。适用于老年肾虚腰酸腰痛,腿脚无力,脾虚泄泻。

原料:

栗子粉30克,糯米100克

制作过程:

讲栗子粉同糯米煮粥

用法:

四季均可,供早晚餐食

核桃仁粥

特点:

补肾,健脑,通淋。适用于失眠健忘,痛虚腰痛,泌尿系结石,小便余沥不净,小便白浊。

原料:

核桃仁50克,大米60克

制作过程:

将大米和核桃仁洗净,同放锅内煮熟即用。

用法:

可供早晚餐作点心食

地黄花粥

特点:

滋肾,请热,除烦,止渴。使用于消渴及肾虚腰痛

原料:

地黄花适量,栗米100克

制作过程:

1,将地黄花阴干,捣碎为末,每次用3克

2,先将栗米煮粥,候熟,将地黄花末加入,搅匀,再煮至沸即可

用法:

可于早晚随量服食。

菜粥做法:

肉末碎菜粥

将新鲜瘦肉洗净,剁成碎末,新鲜的青菜或胡萝卜洗净切碎,用少量的油煸炒肉末,然后加入碎菜一起炒熟,快熟时加少量盐或酱油。也可将肉末、青菜内加少许盐,上屉蒸熟,然后用小勺搅散,备用。将做好的肉末碎菜放入煮好的稠粥内,调匀即可食用。

【粥名】 绿豆粥

【原料】 绿豆适量 北粳米100克【来源】《普济方》

【制作过程】先将绿豆洗净,后以温水浸泡2小时,然后与粳米同入砂锅内,加水1000克, 煮至 豆烂米开汤稠。

【用法】每日2~3次顿服,夏季可当冷饮频食之。【宜忌】脾胃虚寒腹泻者不宜食用,一般不宜冬季食用。

【特点】 清热解毒,解暑止渴,消肿,降脂。可预防动脉硬化;适用冠心病、中暑、暑热烦 渴、疮毒疖肿、食物中毒等。

2、【粥名】 芹菜粥

【原料】 新鲜芹菜60克粳米 50~100克【来源】《本草纲目》

【制作过程】将芹菜洗净,切碎,与粳米入砂锅内,加水600克左右,同煮为菜粥。【用法】每天早晚餐时,温热食。此粥作用较慢,需要频服久食,方可有效。应现煮现吃,不宜久放。

【特点】 固肾利尿,清热平肝。适用于高血压、糖尿病等

3、【菜名】 胡萝卜粥

【原料】 胡萝卜二两、糯米二两、香菜二钱、猪油三钱、精盐一钱、味精二分、清水二斤

【制作过程】1、将胡萝卜削洗干净,切成细丝。2、把香菜剁成细末。 3、糯米淘洗干净,入锅加清水、胡萝卜丝上火烧开,转用小火慢熬成粥,加入精盐、味精、猪油、香菜末拌和即可。

【特点】 补脾健胃,宽中下气。

你说的那个是不是陈村粉啊?陈村粉比较晶莹通透,而且是一片片的。调味汁而肠粉一样,豉油加了糖,因此显得有一点点甜。

4、较有营养的粥有哪几种 100种简单早餐粥做法学习

1、红糖薏米粥

食材:糯米100克,红糖,薏米50克,葡萄干50克。

2、冰糖红枣复枸杞粥

食材:糙米150克,红枣70克,枸杞30克,冰糖

3、山药莲子粥

食材:干山药片50克,粳米制100克,去芯莲子50克,白糖。

4、核桃黑米粥

食材:核桃50克,白米100克、黑米各百50克,白糖。

5、三黄粥

食材:红薯半个,小米100克,玉米50克,枸杞20克,白糖。

扩展资料:

材料:薏米、红豆、红枣、龙眼肉、冰糖。

一、以薏米和红豆可以加红糖为例,具体做法如下:

1、薏米清洗干净,浸泡2小时以上。

2、红豆挑出百杂质,浸泡2小时以上。

3、红枣去核备用。

4、龙眼度剥去外皮,去掉里面的核备用。

5、取锅放入所有食材知,加水没过,大火烧开后改中火。

6、熬至汤汁变浓郁,食材软烂时下冰糖煮至化开。

7、关火后,盛入碗中道即可食用。

二、红豆薏米红糖的功效与作用

1、红豆薏米有利水消肿、解毒排脓、清热去湿功效。

2、薏米和红豆能增强肾功能,并有清热利尿作用。因此对浮肿病人也有疗效;经现代药理研究证明,薏米有防癌的作用,其抗癌的有效成分中包括硒元素,能有效抑制癌细胞的增殖,可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗。

3、薏米红豆有高纤维低脂肪的特点,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调解血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。薏米是常用的中药,又是普遍、常吃的食物,性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。

参考资料来源:

人民网-薏米红豆堪称灵丹妙药:祛湿健脾胃

材料地瓜2细根,大米适量,水适量,食用油几滴

做法

1、准备材料,地瓜洗净,去皮切丁。

2、大米淘洗干净,用水泡一小会儿。

3、锅里烧水滚开后,滴入几滴油,放入泡好的大火将大米煮开。

4、倒入地瓜丁。

5、再次大火煮开,转小火,不时搅动。大概20分钟后粥熟瓜软即可关火。